Aprende a hacer la Gran Hamburguesa Kahuna, y comerás como un Tarantino

El cocinero Andrew Rea inventa la receta de un sandwich tan sabroso como los diálogos de 'Pulp Fiction'. ¿Te atreves a prepararlo?

Por - 05 de enero de 2017

“¡Hamburguesas! ¡La piedra angular de todo nutritivo desayuno!”. Seguramente, las palabras de Jules (Samuel L. Jackson) en aquella famosa escena de Pulp Fiction no valdrán mucho como consejo dietético, pero, a poco que uno haya seguido la carrera de Quentin Tarantino, seguro que se ha quedado con ganas de probar la Gran Hamburguesa Kahuna, esa especialidad hipercalórica cuya publicidad se ha dejado ver en varios títulos con su firma (desde Reservoir Dogs Death Proof).

Andrew Rea, cocinero youtuber y tarantinófilo, piensa lo mismo… pero también piensa que, tal y como salen en los filmes, las hamburguesas Kahuna tienen una pinta muy poco apetitosa. De modo que se ha puesto manos a la obra para crear una receta que esté, como mínimo, igual de sabrosa que las películas de Quentin. Más abajo podrás verle preparándola en vídeo, pero nosotros te la resumimos aquí en unos pocos puntos básicos:

1.- Empieza caramelizando cebolla y unos gajos de piña en mantequilla.

4.- Tuesta los bollos en la sartén, también usando mantequilla.

3.- En lugar de hamburguesas ya hechas, usa bolas de carne de hamburguesa, aplastándolas en la sartén con una espumadera (lo que se conoce como splatburger).

4.- Pasa del queso americano, tipo cheddar: para esta hamburguesa, emplea queso más curado y consistente.

5.- Finalmente, unta la mitad superior del panecillo con ketchup, y la inferior con salsa teriyaki

¡Y listo! Ya tienes una Gran Hamburguesa Kahuna lista para servir. Ten cuidado con las calorías… y ojo a quién le abres la puerta, no vayas a acabar como el pobre Marvin y sus amigos.

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